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    准备好食材,有机花菜掰小朵用盐水浸泡后洗净

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    待鸡蛋凉透剥壳,并在鸡蛋上划几刀方便入味,另一个鸡蛋切对半

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    锅热后倒入菜籽油,爆香葱姜八角调料后盛出
    放入鸡蛋开中小火
    待表面煎制焦黄后盛出再煎切半的鸡蛋

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    留少许干净底油入肥肉片,出油后放至瘦肉片煸炒
    变色后依次倒入料酒、老抽和白糖使之全部上色
    放入虎皮蛋和少许温水

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    洗锅倒油爆香葱蒜后倒入有机花菜
    炒软变色后调入食盐
    倒入烧好的肉卤翻炒入味

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    再重新倒入肉片、虎皮蛋和煸香的调料
    翻炒均匀后关火

    打完收工~!!
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