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Anyalee
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    发表于 2022-10-30 00:08:41 6576 6 | 显示全部楼层 |正序浏览
    Atchara是菲律宾的一种绿木瓜泡菜：将醋、糖、姜、大蒜、盐和胡椒粒混合在一起的热腌料倒在木瓜上腌制而成的。

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    Atchara整体的口感十分爽脆，与油炸或者烤制的菜品一起吃会非常解腻。除了用木瓜外，本地人还会选用一些其他蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、甜椒或是辣椒等。还有的菲律宾人，会喜欢往里面放一些菠萝或者是葡萄干。


    对于菲律宾美食来说，本土特有风味的调味品绝对是还原其口味的灵魂所在了。

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      发表于 2023-7-13 11:46:56
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                发表于 2022-10-30 00:14:34
                本土调味品
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