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Dear-迪丽热巴
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TA的勋章：勋章中心
     
    发表于 2017-9-13 21:39:48 7770 19 | 显示全部楼层 |正序浏览
    五花肉外脆里嫩，特别香。
    用料：
    五花肉，盐，粗盐，小苏打，水，葱，姜，料酒，五香粉。
    做法：
    五花肉选择带皮的五花肉。
    将五花肉冲洗一下表面，放过锅内，加水焯血水。放入葱、姜、料酒去腥。
    烧开后煮1、2分钟捞出。
    用清水洗净表面浮沫，用厨房纸吸干表面水份。
    用竹签在猪皮表面上戳上孔，尽量多戳一些。
    有猪皮的一面朝下，在五花肉上打上花刀，注意不要切到猪皮。
    先抹一点盐。
    再抹上一点五香粉。(注意猪皮上不要抹五香粉。)
    把五花肉放入准备好的锡箔纸上，猪皮一面朝上放。把锡箔纸包起来，猪皮不要包进去。
    在猪皮上均匀的抹上一点小苏打，不需要太多。覆盖一层粗盐。
    放入烤箱上火200度烤45分钟。
    取出，拿掉锡纸，去掉猪皮上的盐。
    把五花肉再放进烤箱上火220度烤20分钟。
    取出，切小块儿食用。

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    dada0728
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      发表于 2018-10-1 14:09:04
      可惜没有烤箱，难操作啊
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      jackma
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        发表于 2018-9-29 13:18:49
        感谢分享，学习了！
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        跟秋按果
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          发表于 2018-9-29 12:36:14
          从这个做法看起来不好吃
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          木脚充食
          等待验证会员
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            发表于 2018-9-26 15:36:56
            可惜没有烤箱，难操作啊
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            刀光剑影不是我门派

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            误持者
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              发表于 2018-9-26 14:22:16
              感觉不错  ~            
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              浮夸半生
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                发表于 2018-3-6 21:05:56
                我的口水
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                菲尼克
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                  发表于 2018-3-1 06:57:04
                  謝謝分享
                  个人签名


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                  fengyu333
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                    发表于 2018-2-19 14:05:29
                    感觉外表皮又酥又脆，一口下去还有油汁留在嘴里，可惜没烤箱，哈哈哈哈哈
                    个人签名

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                    Supreman
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                      发表于 2018-2-8 08:56:19
                      感谢分享
                      个人签名


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                      大牛牛
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                        发表于 2018-2-7 16:34:06
                        我就想问  好吃吗？
                        个人签名


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