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shitai
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    食材明细


    红烧肉的做法步骤

    • 1

      原料图如图所示。


    • 2

      五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。


    • 3

      锅里放油煸炒肉块到微黄。


    • 4

      放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。


    • 5

      放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。


    • 6

      放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。


    • 7

      煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。


    • 8

      到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。




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      shitai
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